Provning
Uppsala Whiskysällskap
28 oktober 2016

Av: Johan Blom

Nu hade det blivit dags för ännu en whiskyprovning med Uppsala Whiskysällskap. Den förra gästades av Hasse Nilsson från BOX och många goda drycker provades. Den här gången är det Glengoynefantasten Thomas Andersson som hälsar på, och vilken line up han hade med sig! Tyvärr finns ingen att köpa på Systembolaget utan alla visade sig vara olika specialbuteljeringar. Thomas, som fastnade för och har samlat på Glengoyne sedan 2005, har en imponerande samling, och han har haft över 200 olika buteljeringar och är ägare av 16 fat. Thomas besöker destilleriet varje år och hans passion för Glengoyne lyser verkligen igenom när han berättar om destilleriet och dess dryck.

Tyvärr får vi reda på att Glengoyne kommer att sluta med privatfat i år, så grattis till er alla som har ett fat eller en andel.

Men nu över till själva provningen som idag är blind vilket jag också tycker ger en extra dimension, naturligtvis otroligt svårt men då är verkligen alla sinnen på helspänn. Och som ni kan se så är mina gissningar stundom helt offside. Jag får väl skylla på att det var hela 8 drams i linan ;)

Dessa 8 drams står uppdukade framför oss när vi kommer in i lokalen där både medlemmar i Uppsala Whiskysällskap och gäster samlats, och här kommer mina tankar.

Dram #1: 12 YO från 80-talet 43%
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Päron/Piggelin, malt, örter, citrus. Frisk och fruktig.
Smak: Ek, citrus, lite vanilj och gröna druvor.
Avslut: Medel med mycket ek.

Min gissning, cirka 12 YO och ungefär 46%. 2nd fill bourbon.

Dram #2: 21 YO (2 generationer sedan '00-'03, blått rör) 43%
30% 1st fill Sherry och 70% 2nd fill Sherry.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Sherrytoner, fruktkaka, bränt socker, citrus och lite pärontoner.
Smak: Ek, torkad frukt och honung.
Avslut: Medel, ek som ökar något.

Min gissning, cirka 18 YO och ungefär 46%. 1st och 2nd fill Sherry. Det är STOR skillnad mellan denna 21-åring och de kommande två generationerna.

Dram #3: Ambassadors Choice, #2850 180/272 Single Cask 18 YO '90-'09 59,9%
Bourbon hogshead.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Lite spritig, citrus, fruktig och honungssötma.
Smak: Ek, vanilj, citrus och fruktig.
Avslu: Medel-lång, ekig.

Min gissning, cirka 14 YO och ungefär 60%. 1st fill bourbon.

Dram #4: Malts of Scotland, #ST002 140/242. Single Cask 16 YO '98-'14 58,2%
Sherry hogshead.
Färg: Mörk bärnsten.
Doft: Torkad fruk och bränt socker.
Smak: Ek, torkad frukt, lite salmiak och honungssötma.
Avslut: Medel, ekig.

Min gissning, mer än 20 YO och ungefär 58%. 2nd fill bourbon och 2nd fill Sherry.

Dram #5: Cask Owner, #2433 251/609. Single Cask 10 YO '05-'15 60%
Europeiskt PX Sherry butt.
Färg: Mörk bärnsten
Doft: Lite söt/sur doft initialt, lite spritig, bitter choklad, päron och bränt socker.
Smak: Ek, torkad frukt och röda bär.
Avslut: Medel, ekig.

Ingen gissning på år, ungefär 56%. Rödvinsfat och 1st fill Sherry.

Dram #6: Destillery Exclusive, #205, 587 bottles. Single Cask 15 YO '00-15 56,9%
Amerikansk Sherry Butt.
Färg: Bärnsten
Doft: Päron, gröna druvor, lite söt.
Smak: Ek, sultanrussin, bitter choklad.
Avslut: Medel, ekig.

Min gissning, mer än 20 YO och ungefär 62%. 1st fill Sherry.

Dram #7: Cadenhead Wine Cask, 240 bottles. 19 YO '96-'16 55%
Chateau Lafitte Cask.
Färg: Mörkt gyllengul.
Doft: Vaniljfudge och Crème brûlée.
Smak: Ek, vaniljglass/milkshake, röda bär, blött hö och lite gummitoner.
Avslut: Medel, ekig.

Ingen gissning på år, ungefär 58%. 1st fill bourbon.

Dram #8: OB Single Cask 11 YO '94-'05, #90353. 510 bottles. 55,2%
Maderia Cask Finish
Färg: Bärnsten.
Doft: Något söt, citrus, päron och röda druvor.
Smak: Lite ek, tallskott, frukt och lite vanilj.
Avslut: Medel, ekig.

Ingen gissning på år, ungefär 50%. 2nd fill sherry.

Kvällens favoriter
En fantastisk provning på många sätt och vis. Dels för att man verkligen fick se hur många skepnader ett destillerier kan ha. Dels att den var blind, vilken utmaning!! Och framför allt, vilken skön kille Tomas Andersson är! Han har en sann passion för Glengoyne och dess dryck, fantastiskt!

Denna gång har jag ingen direkt favorit men väl en topp 3, utan inbördes ordning:
Dram #3: Ambassadors Choice, #2850 180/272 Single Cask 18 YO '90-'09 59,9%
Dram #4: Malts of Scotland, #ST002 140/242. Single Cask 16 YO '98-'14 58,2%
Dram #6: Destillery Exclusive, #205, 587 bottles. Single Cask 15 YO '00-15 56,9%

Kvällens tre bästa, utan inbördes ordning.

Och strax utanför prispallen ikväll:
Dram #8: OB Single Cask 11 YO '94-'05, #90353. 510 bottles. 55,2%

Den enda som jag tyckte behövde vatten var Dram #5: Cask Owner, #2433 251/609. Single Cask 10 YO '05-'15 60%.

Thomas, Martin Ahlquist och jag.

© All text och samtliga bilder tillhör Johan Blom.
Glengoyneloggan lånad från: https://brandongaille.com/